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Staff


Gianluca Pastorelli Gianluca Pastorelli
Maître
Gianpietro Canetti Gianpietro Canetti
Hospitality Coordinator
Simone Sechi Simone Sechi
Commis
Giovanni Padulo Giovanni Padulo
Commis
Maurizio Costantini Maurizio Costantini
Commis
Nicola Cieri Nicola Cieri
Commis
Paolo D'Andrea Paolo D'Andrea
Executive Chef
Gianni Duranti Gianni Duranti
Sous chef
Andrea de Angelis Andrea de Angelis
Chef
Michele Olivi Michele Olivi
Chef
Claudio Briccoli Claudio Briccoli
Staff


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